◆スイス　ロマンド地域　ヴォー州　ラ・コート

 Chasselas 2016 / Uvavins

 シャスラ / ウヴァヴァン 

 

ドライでフルーティー。ほのかにパイナップル香やライムといった香り。少し吟醸香もあり。 優しくフレッシュ感のある味わいは品種の特性からのもので、軽やかでシャープなミネラル感は スイスワインらしさに溢れています。 ウヴァヴァンは、レマン湖の湖畔モルジュに設立された生産者の協同組合。

 

 

◆オーストリア：ニーダーエスタライヒ州　ヴァッハウ

 Grüner Veltliner Rotes Tor Federspiel 2013 / Hirtzberger 

 グリューナー・フェルトリーナー・ローテス トール・フェーダーシュピール / ヒルツベルガー 

 

ドナウ川下流域のヴァッハウ渓谷は世界遺産に認定されており、オーストリアのブドウ栽培量の30%を占める代表品種グリューナー・フェルトリーナーの名産地。 グリューナー・フェルトリーナーは雑味が少なく、ミネラリーで、生き生きとした果実味、豊かな酸味が特徴で、ホワイト・ペッパーのようなスパイシーさもあり、また和食にも合 うことでも有名です。 ヴァッハウ独自の格付けのフェーダーシュピール(鷹狩の道具)認定のワイン。 ヒルツベルガー氏は、falstaff誌で最高評価５つ星、パーカー・バイヤーズ・ガイド最高評価５つ星を獲得しており、オーストリアワインに少しでも興味のある人であれば知らない人がいないほど有名な醸造家です。

 

 

◆オーストリア：ブルゲンラント州　ノイジードラーゼDAC

 Blaufraenkisch Burgenland 2013 / Moric

 ブラウフレンキッシュ ブルゲンランド / モリック 

 

ノイジードラーゼは粘土質の土壌から力強いブラウフレンキッシュが生産される。 モリック醸造所は、有名ワイン情報誌【Wine ＆ Spirits】の【オーストリア 2009 ワイナリーオブザイヤー】を受賞したブラウフレンキッシュの先駆者でありオーストリア最高峰の作り手です。 フィネスとエレガントの追求のため小樽、新樽を使用せずオークの大樽で１８ヶ月～２０ヶ月の熟成。 平均収量３０hl。 全てノンフィルター、天然酵母発酵。

 

 

◆クロアチア　

 VINA PUNTA SKALA PLAVAC MALI 2013 / KRALJEVSKI VINOGRADI 

 ヴィーナ・プンタスカラ・プラヴァッツ・マリ / ロイヤルワインヤード 

 

プラヴァッツ・マリはクロアチアを代表する土着品種。 熟したチェリーやプラムの風味豊かなアロマと、ハッキリとした骨格を持ち、バランスの良いタンニンとエレガントな余韻が魅力です。 ロイヤルヴィンヤードはアドリア海沿岸のダルマチアン・ザゴラ地域に構えるワイナリーで、高品質少量生産にこだわるワイン造りを実践しています。

 

 

◆クロアチア

VINA PUNTA SKALA POSIP 2015 / KRALJEVSKI VINOGRADI

ヴィーナ・プンタ・スカラ・ポシップ / ロイヤルワインヤード

 

ポシップはダルマチア地方原産の土着品種。 アプリコットやイチジクのようなアロマと強いボディを持ち、地中海のハーブのニュアンスも感じるワインです。

 

 

◆ハンガリー　エゲル

 Egri Bikaver / Torley

 エグリ ビカヴェール / トーレイ 

 

ハンガリー固有の品種ケークフランコシュ主体のエグリ ビカヴェール『雄牛の血』と呼ばれる、ハンガリーを代表する赤ワイン。 ベルベットのような口当たりで、程よいタンニンとスパイシーなブーケが特徴。 ブダペスト近郊ブダフォークに本拠を置くトーレイ社は、ハンガリーワインのリーダーカンパニーです。 ブダフォークにある巨大なワインセラーは1000年前から使用されており、長さは25kmにも及びます。

 

 

◆ハンガリー　トカイ

 Tokaji Asuzú 5 Putonyos 2008 / Bodegas Oremus (Vega Sicilia) 

 トカイ・サスー / ボデガス　オレムス(ベガ・シシリア) 

 

トカイ・アスーは、フランス王ルイ１４世が「王様のワイン、ワインの王様」と称賛し、愛したという芳醇な甘口白ワイン。フランスのソーテルヌ、ドイツのトロッケン・ベーレン・アウスレーゼと並び、世界三大貴腐ワインと称されます。 ドライワインに貴腐ブドウのペーストを”桶”５杯（プットニュ）分加えた極甘口ワインです。 高貴品種フルミント由来で、アスー特有の完熟した果実の芳醇な香りを持ち、甘さの中に程よい酸味とわずかな苦味も感じられる極上のデザートワイン。 ボデガス・オレムスは、ウニコで有名なスペインのトップワイナリー「ベガ・シシリア」が「世界最高品質の白ワイン造り」を目指し買収したハンガリーのワイナリーです。